是不是真“吃貨”?來西安大唐不夜城試試!

2020-01-23 21:56:41   來源:陽光網-陽光報  

  陽光訊(記者 張晶)俗話說“民以食為天”,而春節作為中國人最為重視的節日之一,吃,自然也占了很大比重。作為2020“中國年•看西安”主核心區域的大唐不夜城當然也不能將美食落下。
  
  “中國年看西安”活動期間,大唐不夜城以華美的大型燈光秀、精彩的行為藝術表演,贏得了超高人氣,除了炫酷彩燈、精彩表演外,大唐不夜城還為各位小伙伴們獻上了一場饕餮盛宴。
  
  西安市“老字號”品牌歷史悠久,承載著幾代人的記憶和情感歸屬,是西安對外展示的一張靚麗名片,吸引著中外游客紛紛前來品嘗。曲江大唐不夜城中華老字號的聚集,更力證了古城的美食文化底蘊——有84載歷史、以“千古風味”餃子宴而馳名中外的德發長,特色菜包括四喜烤麩、本幫紅燒肉、手打年糕、燒黃魚等;始建于1920年的春發生,因饃塊綿筋,湯鮮肉嫩,滋味濃香、肥而不膩的西安特有傳統風味佳肴—葫蘆頭而享譽中外;1929年創建的西安飯莊,不僅傳承了燒、蒸、氽、拌等傳統工藝,同時深入挖掘陜菜中早已失傳的技藝與美食;迎來百歲誕辰的同盛祥,特色菜品有孜然菠菜、酥骨魚、魚羊鮮等,其中魚羊鮮是將羊里脊肉與魚肉里的油脂,蛋白質相互融合,確實夠“鮮”……
  
  除了老字號,今年的美食還會穿越回唐朝,讓游客走進唐朝的食肆,感受千年前的盛況。濃縮版的“永昌坊”,紅色的柱子、黃色的樓檐,仿唐的牌樓讓坊內的桂花糕、鍋盔、脆皮年糕等新奇陜西小吃也古樸起來,充滿唐韻;“輔興坊”小吃街,章魚小丸子、鍋貼、牛肉餅…… 讓游客欲罷不能。同時,在永昌坊還能品嘗到白居易筆下的“胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐”的場面,也將部分還原。
  
  據了解,2020“西安年看中國”期間,大唐不夜城匯聚了本地老字號美食,最中國特色美食以及世界各地的代表性美食,讓你在這里就能吃遍天下。這里有全國20多個地區的知名餐飲品牌和小吃,開封灌湯包子、成都三大炮、重慶小面、臺灣美食、廣州美食等聚集在一起打造“中國味道”。另有來自全世界30多個國家的特色美食,如新加坡咖喱飯、日本料理、泰國料理等,都將帶你的舌尖來一次地道豐盛的“環球旅行”……
  
  同時,這里還有互動小舞臺,現場表演磨豆腐、打年糕等民間技藝,讓游客在品嘗美食、感受美食文化的同時,也能觀賞到一種別樣的風景,獲得更好的體驗感??傊痪湓?,這里就是顏值與美味并存的“逛嗨一條街”。還等什么,快拿出小火車的節奏來,盡情逛吃逛吃吧!

編輯:佳佳

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